jbo竞博：预制菜崛起C端市场潜力巨大社区团购模式助力预制菜产业发展近日，国家发展改革委发布了《关于恢复和扩大消费的措施》，其中提出了培育“种植+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，加快推进预制菜基地建设，挖掘预制菜市场潜力的措施。根据相关数据显示，我国预制菜市场规模在2022年已达到4196亿元，并预计在2023年将达到5100亿元，到2026年有望升至万亿元级别。

　　目前，我国预制菜相关企业已经超过6.4万家，其中山东、河南等地相关企业数量位居前列，而46.8%的预制菜相关企业成立时间在1至5年内。

　　中国预制菜产业起步较晚，但是由于中国作为世界第二大经济体，拥有全球最大消费市场，行业人士预计中国预制菜市场规模有望达到万亿规模以上。

　　在巨大的消费需求背后，中国预制菜产业在终端消费者市场表现亮眼JBO竞博官网。2021年春节期间，天猫公布的十大新年货数据中，预制菜的销量同比去年增长了16倍。

　　这显示出消费者对于预制菜的需求不断增长。此外，预制菜产品还开始进入火锅烧烤食材超市，例如懒熊品牌的预制菜已经占据了整个产品的半壁江山，并且尚捞汇、烟火客等火锅烧烤食材超市的销售品类也涉及到了预制菜。

　　同时，生鲜电商、新零售企业和连锁便利店等平台也开始推出更多的预制菜产品，盒马工坊销售自有品牌的预制菜，每日优鲜上线上线多种口味食材汤品等。

　　首先，在疫情的影响下，消费者居家做饭的需求不断增强，预制菜以其便捷和健康的优势成为了消费者居家做饭的重要选择。

　　其次，随着造节营销和节庆营销的增多，消费者对于节庆日的食品购买更加具有仪式感，预制菜在春节、中秋、生日等重要节庆和节日中发挥着重要作用。

　　此外，上游的预制菜生产厂商根据C端市场消费诉求研发了许多具有功能特点的产品，例如减脂预制菜和地方特色预制菜等。

　　随着销售模式的多元化，预制菜的C端销售渠道也逐渐丰富。现在在生鲜电商、社区团购、便利店、火锅食材超市等渠道中都可以找到预制菜的“身影”。然而，在这众多销售渠道中，社区团购模式更适合预制菜产业。

　　对于预制菜产业而言，社区团购的销售模式具有很强的渠道优势。首先，社区团购能够提升预制菜产品的配送效率，可以在最短时间内将产品送到消费者手中。随着快速城市化的发展，人们的生活节奏越来越快，他们需要更快捷方便的食物解决方案，而预制菜正好满足了这一需求。通过社区团购，消费者可以轻松获得新鲜又方便的预制菜产品。

　　其次，社区团购特别适合半成品菜的消费模式。半成品菜一般是已经处理好食材，只需要简单烹饪就可以食用的产品。相比起生鲜果蔬类产品，半成品菜具有较高的溢价能力，可以带来更高的利润空间。以西贝为例，他们的产品往往能够以较高的价格卖出，这对于社区团购平台来说可以拉动平台的利润增长。

　　此外，社区团购正处于高速发展阶段，并且正在成为预制菜的新兴销售赛道。生鲜储存与物流产业经过多年的发展逐渐成熟，生鲜物流成本也进一步降低，这为预制菜提供了更好的互联网销售环境。通过社区团购，预制菜企业可以直接进入社区，打通了进入社区的“最后一公里”。

　　相比于其他销售渠道，社区团购具备团购属性，价格优势明显。一些商品源头直采，几乎没有中间环节的流通层级，损耗较低。因此，预制菜通过社区团购渠道销售，可以给消费者提供更优惠的价格，从而提高复购率。

　　由于社区团购平台对产品价格的要求相对严格，很多预制菜产品的价格非常便宜。例如在多多买菜平台上，600克的晟世孚众黄牛肉筋头巴脑产品只售15.09元，500克的大口大乐梅菜扣肉预制菜产品也仅售12.49元。此外，一些知名品牌的预制菜产品价格也非常划算。这样超高的性价比吸引了更多消费者关注社区团购渠道。

　　总之JBO竞博官网，随着销售模式的多元化，预制菜的终端消费渠道也越来越丰富。然而，在众多销售渠道中，社区团购模式对于预制菜产业来说最为适合。

　　通过社区团购，预制菜企业可以直接进入社区，满足消费者快速消费的需求，并推动行业的发展。返回搜狐JBO竞博官网，查看更多