jbo竞博:半成品菜行业消费需求 半成品菜行业市场规模分析目前,半成品菜这个赛道上的企业竞争格局还相当分散,仍以中小规模企业为主,尚未出现全国化经营企业,未出现具备一定规模的大单品以及全国性龙头企业。70%以上预制菜加工企业属于作坊式生产,规模小、实力弱、区域分布分散。
半成品菜,其实是“预加工过的食材”,不同于成品菜(外卖),所有的食材均切好、配料配好,顾客带回家后直接下锅,省时省力。
半成品菜因快捷、实惠的特点逐渐成为一种新的用餐模式。半成品菜不同于成品菜(外卖),所有的食材均切好、配料配好,顾客带回家后直接下锅,省时省力,颇受生活节奏较快的年轻人欢迎。
近年来,随着菜品、菜系的预制菜不断更新,被更多消费者所推崇。预制菜产品依赖冷链运输,物流成本及产品新鲜度要求限制了加工企业产品配送半径。这就意味着其在原材料采购、产品运输方面有较大的局限性,客户群体地理位置会相对局限,产品口味、样式亦会受所在地理位置饮食习惯影响,一定程度上限制了客户数量及范围的扩展。
随着方便食品的市场化发展,单一的方便食品难以满足不同人群的消费需求JBO竞博官网,品种多样化、营养健康的方便食品将会受到消费者的青睐。方便食品的快速发展,对方便食品深加工和主食方便食品产业起到巨大的推动作用,是对食品产业一次性的创新升级。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国半成品菜行业深度分析及发展前景预测报告》显示:
目前,半成品菜这个赛道上的企业竞争格局还相当分散,仍以中小规模企业为主,尚未出现全国化经营企业,未出现具备一定规模的大单品以及全国性龙头企业。70%以上预制菜加工企业属于作坊式生产,规模小、实力弱、区域分布分散。
从市场来看,2021年“C端”预制菜消费中一线城市占比近一半,而一线万,占全国人数比重不足6%,三线以下城市预制菜消费仅占约18.1%,下沉市场的消费需求尚待挖掘JBO竞博官网。
近10年来,我国预制菜相关企业注册量整体呈上升趋势,2019年新增1.29万家,2020年新增1.3万家,2021年新增4212家。截至2022年5月16日,我国现存预制菜相关企业6.67万家。其中,近58%的企业成立于5年内,超半数企业注册资本在100万元以内。
数据显示,2021年中国预制菜行业规模为3459亿元,预计2026年预制菜市场规模将达10720亿元,预制菜行业将成为下一个万亿市场。
从市场端来看,疫情确实带动了预制菜行业的增长,C端消费者教育成本天然降低。2022年叮咚买菜年夜饭预制菜销量增长超400%,盒马预制年菜销售同比2021年春节增长了345%,穆棉资本服务的 “叮叮懒人菜”在抖音单月销售突破5000万元。
本报告准确把握半成品菜行业未被满足的市场需求和趋势,有效规避半成品菜行业投资风险,更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场,牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。
了解更多行业数据详情,可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国半成品菜行业深度分析及发展前景预测报告》。
半成品菜,其实是“预加工过的食材”,不同于成品菜(外卖),所有的食材均切好、配料配好,顾客带回家后直接下锅,省时省力。本报告利用中研普华长期对半成品菜行业市场跟踪搜集的一手市场数据...
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