jbo竞博：傲居世界食材之巅餐桌上的钻石赌王曾豪掷33万美金买下1公斤！（The Truffle Hunters）被誉为当年的黑马之作，一路斩获了美国导演工会奖最佳纪录片导演、美国摄影师工会奖最佳纪录片摄影，收获了戛纳国际电影节、多伦多国际电影节、纽约电影节和圣丹斯电影节提名。

　　主角是一群生活在意大利北部的“松露猎人”，带着忠诚的松露犬，在白雪皑皑与落叶漫天的森林中寻找世界上最为昂贵的食材之一——松露。

　　松露与鱼子酱、鹅肝一同被誉为“世界三大珍馐”JBO竞博官网，其香气浓郁而难以形容，在《孤独美食家》一书中，日本作家村上龙如此描述：“松露是任何艺术方式都遥不可及的完美媒介，不仅独立，还可以不断创造饥饿感、恐惧和至福。”

　　松露藏于地下，生长条件极为苛刻，它无法独立存活，也不能进行光合作用，必须借助和树根之间的共生关系来获取养分，再加之生长的土地上往往寸草不生，曾被古罗马人形容为是朱庇特神用雷电击打土地创造的。

　　在地面上，很难看出松露是否存在的蛛丝马迹，所以每当到了松露成熟的秋冬季节，就是松露猎显身手的时刻了。

　　寻找松露可谓是祖传的绝活，据说每个松露猎人都有一本家传的藏宝图，记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。

　　成熟的松露散发的气味非常特殊，有一种类似坚果、麝香的味道，对雌性狗和猪都具有很强的吸引力。在上个世纪的法国，还有用母猪来寻找松露的传统。

　　在2021年上映的电影《猪》中，尼古拉斯·凯奇就饰演一位隐居山林的松露猎人，他的得力助手就是头小猪。

　　但是猪找松露有一个很大的弊端，就是它们一旦刨出松露就会一口吞下，非常不受控制。而且当猪用鼻部翻拱泥土时，也容易破坏松露的菌丝体，使其之后难以生长。

　　所以现在松露猎人更喜欢用受过训练的雌性猎犬来寻找松露，它们找到目标之后，便会开始使劲地刨土，松露猎人见状就会跑过去用铁钩小心翼翼地挖出这小小的一颗“宝物”。

　　松露猎人对待松露犬如同家人，会为爱犬温柔地洗刷身上的泥土，让它们在在执行寻宝任务的同时，自由自在地奔跑于广袤森林之中。

　　相比黑松露，白松露更为珍稀，平均每7-10年才能长成一颗，全球一年的产量也只有3吨，产量只有黑松露的约十分之一，被誉为“餐桌上的钻石”。

　　对于傲居食材界之巅的白松露，任何烹饪手段都成了暴殄天物，最佳吃法就是——生食。新鲜白松露现刨现吃，只需寥寥数片，整道菜的味道立刻得到升华。

　　白松露对气候和土壤都非常挑剔，其最有名的产地就在意大利皮埃蒙特大区（Piemonte）的阿尔巴（Alba）小镇周围林区，《松露猎人》里寻觅的正是阿尔巴白松露。

　　如鸽蛋般大小的白松露JBO竞博官网，在意大利约为3.5欧/克，在巴黎则要卖到5.9欧/克。普通的黑松露只要1.2欧/克。而重量超过1000克的白松露，只会出现在富豪云集的拍卖场上。

　　“赌王”何鸿燊先生生前就热衷竞拍白松露，在2007-2010年连续4年参与白松露慈善拍卖活动，2010年11月27日曾以破纪录33万元美金，即约港币250多万元，标下两颗共重1.3公斤的阿尔巴白松露。

　　因为产量有限，现在许多据称产自意大利阿尔巴的白松露，其实是来自700公里外克罗地亚的伊斯特利亚半岛（Istria）。

　　1999年11月，克罗地亚一位名叫詹卡洛·泽甘特（Giancarlo Zigante）的松露猎人在莫托文森林里的山谷中，发现了一个重量超过1.3公斤的天造尤物，之后，它被《吉尼斯世界纪录大全》认定为当时世界上已发现的最大的白松露。

　　赞那度特别推出克罗地亚8天7晚探索君临城之旅，不仅带你探寻欧洲后花园，漫游中世纪古城，还将亲身做一次“松露猎人”，在莫托文森林展开一场有趣的寻宝游戏！

　　莫托文（Motovun）是克罗地亚伊斯特拉县的一个古老的中世纪小镇，保存完好的中世纪 Kastelijer 古城遗址坐落在一座海拔270米的小山上，房屋零星点点地散落在山间。

　　莫托文曾经是威尼斯的殖民地，这里的建筑融合了罗马式、哥特式和文艺复兴风格的元素，形成了独特景致。

　　如今的莫托文充满了浓郁的文艺气息，莫托文电影节（Motovun Film Fesitival）以其非正式和轻松的气氛而闻名，没有红地毯，使电影制作人和观众之间能够直接交流。

　　莫托文森林面积约10平方公里，其中280公顷受到特别保护，森林中的河谷区域，因其适宜的湿度和气候，特别适合松露的生长。

　　秋天正是一年中寻找白松露的最佳季节，那种与大自然的亲近，那种小心翼翼的采摘，都仿佛在诉说着松露与伊斯特拉土地之间千丝万缕的情感纠葛。

　　专业的导游及训练有素的松露猎犬将会带你一起发现并采集名贵的松露，之后还将品尝由主厨烹制的松露特色料理。

　　克罗地亚多次被各大媒体评为全球最佳旅行地之一，《Lonely Planet》如此赞誉：“如果你的地中海之梦是温暖的天气和古城墙下蓝宝石般的海水，那么克罗地亚就是让你梦想成真的地方。”

　　克罗地亚国土面积5.66万平方公里，总人口不过400万，但就是这么一个小国家，却有着相当霸道的海岸线。

　　克罗地亚几乎占据了前南斯拉夫国家90%的海岸线，只给邻国波黑留了个二十几公里的出海口，而南斯拉夫前老大塞尔维亚则干脆变成了一个内陆国。

　　其中最有名的可能莫过于Galešnjak 岛——又被称为爱之岛，因为从航拍的角度看去，这个岛几乎就是爱心形状的！

　　这里除了有优美的海岸线，还有着大热美剧《权力的游戏》里君临城的原型古城，吸引着世界各地的权游迷来此朝圣。

　　著名剧作家乔治·萧伯纳在1929年到访克罗地亚时说：“如果你想看看天堂到底是什么样子，那么就去杜布罗夫尼克（Dubrovnik）吧！”

　　杜布罗夫尼克的故事始于公元7世纪JBO竞博官网，就算不是《权力的游戏》，它仍然是一个现代社会里的魔幻世界。

　　拜占庭君士坦丁大帝在给他儿子的书信里提到过这个悬崖上的城市，诗人拜伦称它为“亚得里亚海的明珠”。

　　阳光下闪着光彩的红瓦、修道院的四方院、教堂钟楼的尖顶、载满历史的古城墙……这里的一切都保留着中世纪的气息，美得特别不真实。

　　斯通是克罗地亚最著名的晒盐场，也是世界最的马蹄蚝产区，这里出产的生蚝肉质丰满，咬感脆爽，有特殊的榛果香气，这源于斯通的海流给当地的海水带来了大量矿物质，而且清洁无污染、含盐量高。

　　著名的戴克里先宫（Diocletians Palace）就是这座老城的心脏，也是世界上唯一不在意大利境内的罗马帝国宫殿遗迹。

　　罗维尼（Rovinj）位于伊斯特拉半岛西岸，这里在史前——青铜和铁器时代就有人居住了，当时希斯特里亚部落住在这里，并且在与希腊和伊特鲁里亚进行贸易往来时达到了文化的繁荣。

　　这座小城有着迷人的海港风景和色彩缤纷的民居，古老的建筑与现代风情交织，宁静的海滨与喧嚣的市井并存。

　　位于市中心广场的圣尤菲米娅教堂（Church of Saint Euphemia）建于1736年，如今已经成了罗维尼的标志性建筑。登上教堂顶部可以俯瞰罗维尼的景致，视野非常开阔。

　　波雷奇（Poreč）同样是沿海小城，距离罗维尼大概半小时车程，人口只有一万多，却拥有许多著名的历史文化遗迹。

　　尤弗拉西苏斯大教堂建筑群（Euphrasius Basilica）建于6世纪，1997年被联合国教科文组织列入世界遗产，是欧洲保存最完好的拜占庭艺术典范之一。

　　教堂内的马赛克被认为是世界上最好的拜占庭艺术品之一。镶嵌在墙上的马赛克出自拜占庭工匠之手，地板上的马赛克由当地工匠完成。

　　扎达尔（Zadar）是克罗地亚最古老的定居点之一，古城处于半岛的尖端，三面环水，地理位置得天独厚。

　　在扎达尔的海边，有一些外表看起来是通向大海的乳白色台阶，但是当海水涨到合适的水位，大海就开始奏响奇妙的乐曲。

　　旧城中心仍保存着罗马时代的街道设计，以城堡为中心，街道民居环绕而建成，四周散布不少马时代的建筑陈迹，虽经岁月的洗礼，仍能叫人略窥当年罗马帝国的风采。

　　这里最著名的地标就是普拉竞技场（Pula Arena） ，是世界上最大的6座罗马竞技场之一，也是唯一完整保存了所有罗马建筑的竞技场。

　　赫瓦尔岛（Hvar Island）是克罗地亚众多岛屿中最为阳光明媚、苍翠葱郁的一个，堪称亚得里亚海第一度假岛。

　　无论是哈里王子、还是汤姆·克鲁斯、以及天后级歌手碧昂丝等等无数大咖，都未曾逃脱得了赫瓦尔岛的度假。

　　在克罗地亚中北部的喀斯特山区，隐藏着一处令人心驰神往的秘境——普利特维采湖群国家公园（Plitvice Lakes National Park），不仅是亚得里亚海内陆的一颗璀璨明珠，更是全球旅行者心中的梦幻之地。

　　普利特维采湖群国家公园建于1949年4月8日，占地近300平方公里，是克罗地亚历史最悠久、面积最大也是最知名的国家公园，1979年被联合国教科文组织列为世界自然遗产。

　　“湖群”指分布于园中的16座主要湖泊，所以又称十六湖公园，数千年来流经石灰石和白垩上的水，逐渐沉积为石灰华屏障，构成一道道天然堤坝，这些堤坝又形成了一个个美丽的湖泊、洞穴和瀑布。

　　因其千姿百态的地貌，这里又被誉为“欧洲九寨沟”，与九寨沟一样，普利特维采湖群也以其多湖相连和壮丽的瀑布而著称，这里也是各类野生动植物的家园，这两个地方似乎像是横跨欧亚的双胞胎奇迹。

　　“十六湖”分为上湖区和下湖区，12个湖泊在上湖区，环绕着茂密的森林，湖底是白云石；下湖区则由4个海拔落差巨大的湖泊组成，位于山脉间的峡谷之中，湖底是石灰石。

　　第一湖与第十六湖之间的高度差有100多米，大小湖泊之间还形成数百条瀑布，银练垂空，飞珠溅玉，如一条条白色绸缎披挂在青山绿水间。

　　随着水中矿物质或生物体的数量不同，以及太阳光的角度变化，一池池湖水变幻出斑斓韵调，从宝蓝、蔚蓝、湛蓝，再到浅绿，色彩之绮丽令人惊叹！

　　公园的森林主要由欧洲云杉、欧洲枫树和欧洲山毛榉组成，其中许多树木已经存在数百年，秋日到此可见漫山遍野层林尽染，宛如身在绚烂多彩的生态画卷之中。